徐洵，1934年10月11日出生于福建省建瓯市，女，汉族，海洋生物工程专家。1957年毕业于中国医科大学。曾任中国科技大学生物系教授、博士生导师，美国加州大学UCSD生物遗传中心客座教授。现任国家海洋局第三海洋研究所研究员。是我国海洋基因工程的主要奠基人和学术带头人。八十年代利用DNA重组技术首次在海洋低等生物中发现人功能蛋白的原始基因。九十年代初创建了我国第一个海洋基因工程实验室。首次将基因技术应用于海洋环境科学领域，解决了海洋病毒污染快速检测的难题。率先克隆了我国海水鱼类基因，成功地构建了我国第一个拥有知识产权的海洋基因工程菌。在国内外率先破解了严重危害对虾养殖业，迄今已知的最大的动物病毒-对虾白班病病毒基因组密码，为病毒防治奠定基础。近年又在国际首次报道了对虾天然免疫的分子基础（抗病毒因子和介导感染受体等）。2000年瞄准海洋科学研究的前沿，带领团队在国内率先开展了“深生物遗传资源”的研究。培养出了一支从事深海生物及其遗传资源研究开发的学术团队，大量研究成果确定了实验室在深海生物及其基因资源研发方面的特色和优势，该实验室已成为我国深海生物基因研发基地。曾获国家海洋局科技进步奖和中科院自然科学奖等多项成果奖励。主编书籍有《海洋生物基因工程实验指南》和《DNA重组技术》等。

1999年当选为中国工程院院士。